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能登牡蠣白味噌鍋の作り方

能登かきを使ったカキフライの揚げ方

コンセプト

日常に非日常を。
「あーおいしかった。ごちそうさまでした。」
と思わず口にする至福のひとときを。

毎日の仕事や家事育児、情報通信の氾濫。
そんな忙しい日常での食事は、
早く済ませることになっていないだろうか。

いつもより手間をかけた料理、
実家で食べるふるさとの味、
地域の名産品などの希少な食材、
職人がつくる料理等、
このような食事の際に思わず
口からこぼれないだろうか。
”あーおいしかった。ごちそうさまでした。”

料理を作ってくれるパートナーに抱く
「ごちそうさまでした」という感謝の気持ち。
自ら手間をかける料理だから思う
「あーおいしかった」という満足感。
時間に追われる毎日だからこそ、
毎日の自宅での食事で”日常に非日常を

誰かを喜ばせてあげたい。
自分を褒めたい。
毎日の食事の中にも楽しみのひとときを。

世界農業遺産に日本で初めて認定された
能登の里海里山。
日本の原風景とも言われる能登から、
老舗料理屋が、お届けします。

ご自宅、ご実家での大切なご家族同士、
ご贈答、お返し等相手を想う贈り物に、
ホームパーティー、アウトドアでも、
日常のちょっとしたごちそうに。

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1935年創業。
能登七尾の和食料理店 池亀。
”食を通じて人々に喜びを届けたい”
創業来3代続く、受け継がれてきた想い。
日本初、世界農業遺産に選ばれる能登の地から。
池亀が、目指すこと。
「あーおいしかった。ごちそうさまでした。」と
思わず口にする、至福のひとときを届けること。

能登の”味”、料理屋の”味”、お届けします。