1935年(昭和10年)創業。
能登田鶴浜の地での料亭が始まり。

”食を通じて人々に喜びを届けたい”
初代・池田八百蔵氏から続く思い。

この理念を受け継ぎ、
自然に恵まれる能登の食材と文化を、
職人の手間ひまを掛け合わせた料理を。

ご自宅でも楽しんでいただける
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